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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Uva e Vinho. |
Data corrente: |
21/04/2010 |
Data da última atualização: |
04/10/2013 |
Autoria: |
MANFROI, V. |
Afiliação: |
VITOR MANFROI, UFRGS. |
Título: |
Vinho branco. |
Ano de publicação: |
2010 |
Fonte/Imprenta: |
In: VENTURINI FILHO, W. G. (Coord.). Bebidas Alcoólicas: ciência e tecnologia. São Paulo: Blucher, 2010. |
Volume: |
v. 1, |
Páginas: |
p. 143-163. |
Série: |
(Série Bebidas). |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Introdução. Cultivares de uva. Sistema tradicional de vinificação em branco. Recepção das uvas. Extração do mosto. Sulfitagem. Enzimagem. Clarificação dos mostos. Condução da fermentação alcoólica. Estabilização e maturação. Engarrafamento. |
Palavras-Chave: |
Vinho branco; Vinificação. |
Thesagro: |
Enologia; Mosto; Processamento; Produção; Variedade; Vinho. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 00887naa a2200241 a 4500 001 1697163 005 2013-10-04 008 2010 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aMANFROI, V. 245 $aVinho branco. 260 $c2010 300 $ap. 143-163. v. 1, 490 $a(Série Bebidas).$vv. 1, 520 $aIntrodução. Cultivares de uva. Sistema tradicional de vinificação em branco. Recepção das uvas. Extração do mosto. Sulfitagem. Enzimagem. Clarificação dos mostos. Condução da fermentação alcoólica. Estabilização e maturação. Engarrafamento. 650 $aEnologia 650 $aMosto 650 $aProcessamento 650 $aProdução 650 $aVariedade 650 $aVinho 653 $aVinho branco 653 $aVinificação 773 $tIn: VENTURINI FILHO, W. G. (Coord.). Bebidas Alcoólicas: ciência e tecnologia. São Paulo: Blucher, 2010.
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registros recuperados : 31 | |
6. | | WENDT, L. W.; SINKOC, A. L.; FARIAS, N. A.; MÜLLER, G.; RUAS, J. L.; PINHEIRO, M. S. Helmintos parasitos de capivara (Hydrochaeris Hydrochaeris Linnaeus, 1766) em criação semi-intensiva no sul do Rio Grande do Sul. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PARASITOOGIA VETERINARIA, 15., SEMINÁRIO DE PARASITOLOGIA VETERINARIA DOS PAÍSES DO MERCOSUL, 2., 2009. Curitiba. Resumos... Curitiba: 2009.Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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7. | | WENDT, L. W.; CORRÊA, T. G.; PAUL, K.; PINHEIRO, M. S.; RUAS, J. L.; FAIRAS, N. A. Parâmetros fisiológicos em capivaras (Hydrochaeris hydrochaeris) criadas em sistemas semi-intensivo e submetidos a uma Associação Anestésica. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTIFICA, 17.; ENCONTRO DE PÓS GRADUAÇÃO, 10., 2008, Pelotas. Conhecimeto sem fronteiras: anais... Pelotas: UFPel, 2008. 1 CD-ROM.Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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8. | | WENDT, L. W.; KRAUSE, E.; PAUL, K.; RUAS, J. L.; PINHEIRO, M. S.; CORRÊA, T. G.; FARIAS, N. A. Valores hematológicos encontrados em capivaras (Hydrochaeris hydrochaeris Linnaue, 1766) criadas em sistema semi-intensivo na região Sul do Rio Grande do Sul. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 16.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 9., 2007, Pelotas. Pesquisa e responsabilidade ambiental: resumos expandidos... Pelotas: UFPel: Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, 2007. 01 CD-ROM.Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica | Circulação/Nível: -- - -- |
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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9. | | CARVALHO, B. C. de; VARAGO, F. C.; MACHADO, F. S.; CAMPOS, M. M.; PEREIRA, L. G. R.; RUAS, J. R. M. Avanços na interação nutrição vs. reprodução. In: SIMPÓSIO MINEIRO DE NUTRIÇÃO DE GADO DE LEITE, 7.; SIMPÓSIO NACIONAL DE PRODUÇÃO E NUTRIÇÃO DE GADO DE LEITE, 2., 2014, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: FEPMVZ Editora, 2014. p. 117-129Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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10. | | KROLOW, R. P.; BRITTO, C. F. de; RUAS, J. L.; SANTOS, T. B. dos; BERNE, M. E. A.; SACCO, A. M. S.; FARIAS, N. A. Babesia bovis: imunidade colostral, primoinfecção e resposta imune em bovinos naturalmente infectados, no Rio Grande do Sul. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PARASITOLOGIA VETERINARIA, 12.; SEMINÁRIO DE PARASITOSES NA CLÍNICA DE PEQUENOS ANIMAIS, 1.; SEMINÁRIO DE COCCÍDIOS E COCCIDIOSES, 1.; SEMINÁRIO DE MANEJO INTEGRADO DA RESISTÊNCIA, 1.; CURSO DE GEOPROCESSAMENTO E SEU USO EM ESTUDOS EPIDEMIOLÓGICOS, 2002, Rio de Janeiro. Anais... Rio de Janeiro: Colégio Brasileiro de Parasitologia Veterinária, 2002. 1 CD-ROM.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul. |
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12. | | RUAS, J. R. M.; SILVA, E. A. da; QUEIROZ, D. S.; MENEZESE, A. de C.; CARVALHO, B. C. de; MENEZES, G. C. de C. Considerações sobre a produção de leite com vacas F1 Holandês x Gir. Informe Agropecuário, v. 36, n. 286, p. 51-58, 2015.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 4 |
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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13. | | WENDT, L. W.; PAUL, K.; PINHEIRO, M. S.; XAVIER, G. A.; FARIAS, N. A.; RUAS, J. L.; BRUM, J. G. W. Ocorrência de carrapatos (Acari: Ixodidae) em capivaras (Hydrochaeris Hydrochaeris linnaeus, 1766) de criação emi-intensiva no sul do Rio Grande do Sul: adultos de amblyomma dubitatum neumann, 1899 e imaturos de amblyomma SP. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PARASITOLOGIA, 15., SEMINÁRIO DE PARASITOLOGIA VETERINARIA DOS PAÍSES DO MERCOSUL, 2., 2008. Curitiba. Resumos... Curitiba: 2008.Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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14. | | SANTOS, L. M. J. de; DAME, M. C. F.; CADEMARTORI, B. G.; CUNHA FILHO, N. A. da; FARIAS, N. A. da R.; RUAS, J. L. Occurrence of antibodies to Toxoplasma gondii in water buffaloes and meat cattle in Rio Grande do Sul State, southern Brazil. Acta Parasitologica, v. 58, n. 3, p. 334-336, 2015.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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15. | | FORNELIO, A. C.; BULING, A.; CASADO, N.; GIMENES, C.; RUAS, J.; WENDT, L.; FARIAS, N. da R.; PINHEIRO, M. S.; VALEIRON, C. R.; CARRETERO, J. C. B. Molecular characterization of arthropod-brone hematozoans in wild mammals from Brazil, Venezuela and Spain. Acta Parasitologica, v. 54, n. 3, p. 187-193, 2009Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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16. | | BORGES, A. M.; TORRES, C. A. A.; ROCHA JÚNIOR, V. R.; RUAS, J. R. M.; GIOSO, M. M.; FONSECA, J. F. da; CARVALHO, G. R.; MAFFILI, V. V. Dinâmica folicular e momento da ovulação em vacas não lactantes das raças Gir e Nelore durante duas estações do ano. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, v. 56, n. 3, p. 346-354, jun., 2004.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Internacional - A |
Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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18. | | OLIVEIRA, P. A. de; RUAS, J. L.; RIETY-CORREA, F.; COELHO, A. C. B.; SANTOS, B. L.; MARCOLONGO-PEREIRA, C.; SALLIS, E. S. V.; SCHILD, A. L. Doenças parasitárias em bovinos e ovinos no sul do Brasil: frequência e estimativa de perdas econômicas. Pesquisa Veterinária Brasileira, Rio de Janeiro, v. 37, n. 8, p. 797-801, ago. 2017. Título em inglês: Parasitic diseases of cattle and sheep in southern Brazil: frequency and economic losses estimate.Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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